Proprietăți antibacteriene și antivirale
Lactoferina prezintă proprietăți antibacteriene și antivirale datorită a două mecanisme principale:
1. Efect bacteriostatic – Se datorează capacitații lactoferinei de a fixa și sechestra fierul liber (Fe3+) la locurile de infecție, privând astfel bacteriile de un element esențial pentru creșterea lor.
2. Efect bactericid – Interacțiunea directă a lactoferinei cu bacteriile duce la distrugerea membranei celulare, degradarea factorilor de virulență microbiană și inhibarea aderenței acestora la celulele gazdă.
Prin ‚sechestrarea” fierului, lactoferina previne formarea biofilmului bacterian, un element esențial pentru dezvoltarea și persistența infecțiilor.
Studiile au demonstrat eficiența acesteia împotriva unor bacterii precum Streptococcus, Salmonella, Shigella, Staphylococcus și Enterobacteria, dar și împotriva ciupercilor, paraziților și virusurilor.
Mai mult, cercetările recente sugerează că lactoferina ar putea avea efecte benefice împotriva virusurilor SARS-CoV și SARS-CoV-2.
Beneficiile lactoferinei pentru imunitatea bebelușilor
Lactoferina joacă un rol esențial în dezvoltarea imunității sugarilor. Prezentă în laptele matern, aceasta contribuie la:
• Absorbția fierului – Lactoferina permite bebelușului să asimileze până la 50% din fierul conținut în laptele matern, susținând astfel funcționarea optimă a sistemului imunitar.
• Protecția antimicrobiană – Are efect antibacterian, antiviral și antifungic, protejând copilul de diverse infecții.
• Reglarea inflamației – Modulează producția de proteine implicate în răspunsul imunitar, având un efect antiinflamator.
Lactoferina a fost identificată pentru prima dată în laptele de vacă în 1960, dar se găsește în concentrații mai mari în laptele matern, mai ales în colostru (aproximativ 7 g/l). Pe măsură ce laptele devine matur, nivelul de lactoferină scade la 1-2 g/l.
Lactoferina și absorbția fierului
Deși laptele matern are un conținut redus de fier (0,8 mg/l în colostru și 0,3 mg/l în laptele matur), lactoferina ajută la absorbția eficientă a acestuia (30-70%, comparativ cu doar 5% în absența sa).
Aceasta este esențială pentru:
• Combaterea infecțiilor – Limitând îmmulțirea bacteriilor dependente de fier.
• Dezvoltarea creierului – Fierul joacă un rol crucial în funcționarea cognitivă.
Protecția sugarilor împotriva infecțiilor
Mai multe studii au demonstrat efectele benefice ale lactoferinei asupra imunității bebelușilor:
• Prevenirea infecțiilor respiratorii – Două studii au arătat că suplimentarea formulei de lapte cu lactoferină reduce incidența acestora.
• Reducerea riscului de enterocolită necrozantă – Cinci studii și o meta-analiză au evidențiat efectele pozitive ale lactoferinei în prevenirea acestei afecțiuni grave la prematuri.
• Protecție antivirală – Lactoferrina inhibă virusurile hepatitei, herpesului, HIV, citomegalovirusului (CMV) și virusului respirator sincițial (RSV).
• Prevenirea diareei – Studiile sugerează o reducere a infecțiilor cu rotavirus datorită lactoferinei.
• Activitate antifungică și antiparazitară – Eficientă împotriva Candida, Giardia, Entamoeba histolytica, Toxoplasma gondii, Trichomonas vaginalis și Trypanosoma cruzi.
Lactoferina este bine tolerată de organism și nu au fost raportate efecte adverse
Proprietăți antivirale ale lactoferinei
Această glicoproteină blochează receptorii virali, prevenind infectarea celulelor sănătoase. Acționează împotriva virusurilor ADN și ARN, inclusiv a celor care cauzează hepatită, herpes și HIV, în timp ce stimulează răspunsul imunitar.
Beneficiile lactoferinei asupra sistemului digestiv
Lactoferina contribuie la dezvoltarea și echilibrul microbiotei intestinale:
• Ajută la dezvoltarea intestinală – Este prezentă în cantități mari în colostru și stimulează maturizarea intestinului sugarilor.
• Rol prebiotic – Favorizează creșterea bacteriilor benefice și limitează proliferarea bacteriilor patogene.
• Efect antiinflamator – Reduce inflamațiile intestinale, protejând mucoasa digestivă.
Sugarul are un receptor specific pentru lactoferină, ceea ce facilitează absorbția fierului și sprijină sănătatea sistemului digestiv.
Lactoferina și dezvoltarea copilului
Această proteină esențială contribuie la:
• Dezvoltarea creierului – Favorizează funcțiile cognitive și creșterea normală a creierului.
• Creșterea oaselor – Stimulează proliferarea celulelor osoase, având potențial terapeutic în osteoporoză.
• Reglarea inflamației – Poate fi utilă în tratarea bolilor inflamatorii și alergiilor.
Studiile actuale explorează utilizarea fragmentelor de lactoferină în dezvoltarea unor noi medicamente antibiotice și anticanceroase.
Beneficiile suplimentelor cu lactoferină
1. Susținerea sistemului imunitar
Suplimentele cu lactoferină ajută la fortificarea imunității prin stimularea celulelor imune, precum celulele NK și limfocitele T, esențiale în lupta împotriva infecțiilor virale și bacteriene. Totodată, acestea contribuie la reglarea răspunsului inflamator, reducând astfel riscul apariției bolilor cronice.
2. Proprietăți antimicrobiene și antivirale
Lactoferina acționează direct asupra bacteriilor, afectând structura membranelor acestora și împiedicând dezvoltarea microorganismelor dăunătoare. De asemenea, are efect antiviral, putând preveni intrarea anumitor virusuri, inclusiv SARS-CoV-2, în celulele gazdă.
3. Protecția tractului gastrointestinal
Consumul de lactoferină contribuie la inhibarea proliferării bacteriilor patogene din intestin, ajutând astfel la prevenirea infecțiilor gastrointestinale și menținerea echilibrului florei intestinale.
4. Sprijin în tratamentul cancerului
Cercetările preliminare indică faptul că lactoferina poate susține tratamentele împotriva cancerului prin stimularea sistemului imunitar și îmbunătățirea eficienței terapiilor convenționale, precum chimioterapia. De asemenea, poate contribui la diminuarea unor efecte secundare asociate acestor tratamente.
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a ajuns la concluzia că suplimentarea cu lactoferină este atât sigură, cât și necesară, având în vedere că cercetările au demonstrat că doar 10% din cantitatea de lactoferină provenită din alimentație este absorbită de organism.
Referințe bibliografice
https://www.therascience.com/fr_fr/nos-actifs/autres/lactoferrine?srsltid=AfmBOoqFOUKXNyzU6YMhe33ZAQUv7sCqRRpBAQlf57kK0WbI0P8uZ5pv
https://www.dynveo.fr/lactoferrine.html?srsltid=AfmBOoofoYC_36Yr2eCIV7W-Ws1Dzp3GL58MyUMJyov9CDydwLkAWb5O
https://www.bivea.fr/212-lactoferrine
Sursa foto:
